Tema+2.-+Los+glúcidos

1.- Introducción Una de las biomoléculas orgánicas más importantes son los glúcidos, azúcares o hidratos de carbono, las células los utilizarán para multitud de funciones como obtener energía de ellos, formar estructuras de protección y defensivas o en el reconocimiento celular.

Entre los glúcidos se incluyen una gran cantidad de moléculas que se unirán entre sí y con otras de naturaleza distinta, gracias a este hecho se pueden obtener macromoléculas con características tan diversas y por eso se utilizan tanto por los seres vivos.

Para estudiarlos con claridad se empezarán a ver las unidades básicas de los glúcidos, los monosacáridos, los cuales se pueden unir entre sí para formar estructuras mucho más complejas. Si los polímeros no llegan a 10 unidades se llamarán oligosacáridos y si el número es mayor polisacáridos. Por último, aquellos glúcidos que se unen con otras moléculas como las proteínas o los lípidos se llamarán heterósidos.

2.- Contenidos Presentación que vemos en clase y su //link// de descarga: Tema 02 - Los glúcidos

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Compilación de la teoría sin las fotos de la presentación: Teoría del Tema 2.

3.- Curiosidades y vídeos **Estructuras en 3D:** Aquí están la mayoría de las moléculas que se ven a lo largo del tema para poder verlas tridimensionalmente, interactuar con ellas y observar así su estructura. Recordar que estas moléculas se ven mediante un plugin que hay que instalar y de esta forma verlas con el navegador que uséis. Aún no sé cómo ponerlas en esta página para visualizarlas directamente así que el enlace os lleva a mi cuenta de Google Docs donde se pueden descargar, si el plugin está instalado al hacer doble click en el archivo el explorador lo abrirá.
 * < * Glucosa ||< * Fructosa ||< * Galactosa ||< * Sacarosa ||< * Maltosa ||
 * < * Lactosa ||< * Celobiosa ||< * Amilosa ||< * Amilopectina ||< * Glucógeno ||
 * < * Dextrano ||< * Celulosa ||< * Quitina ||< * Acido hialurónico ||< * Condroitina ||

4.- Enlaces Aquí os dejo una serie de páginas para ampliar los contenidos teóricos y para realizar actividades que os ayuden a comprender todos los puntos del tema:


 * Proyecto Biosfera: Página del Ministerio de Educación, presentaciones muy básicas donde no se explican todos los contenidos pero las actividades para ampliar conocimientos están muy bien, además, tiene algunos gifs animados muy explicativos.
 * Web de José Luis Sánchez del IES Pando de Oviedo: Página de referencia a través de la cual se podrán aprender los contenidos de este tema y del resto de la asignatura, su visita es más obligada que esta. Espero que en el futuro pueda decir que ambas son igual de recomentables.
 * Profesor Jano: Otra excelente página/blog propiedad del profesor Víctor M. Vitoria, aquí hay infinidad de presentaciones, actividades, curiosidades y un largo etcétera, más que recomendable para aclarar cualquier tipo de duda. Una parte importante y novedosa que no he visto en ninguna otra web es la de insertar audiolecciones explicando algún contenido de difícil entendimiento como es el caso de las ciclaciones de los monosacáridos que tiene para este tema. Visita obligada.
 * Web del Colegio Ntra. Sra. de la Sabiduria: Página con presentaciones y actividades de evaluación, ambas cosas muy bien tratadas y perfectas para entender todos los objetivos de este tema, su visita es prácticamente obligatoria.
 * Aula virtual de Biología de la Universidad de Murcia: Buenas presentaciones de algunos temas de la asignatura, el que hay de este tema está muy bien y tiene al final un test y ejercicios muy buenos para repasar.
 * Departamento de Biología y Geología del IES Bañaderos: Web dedicada a la asignatura con presentaciones similares y con muy buenas autoevaluaciones. Visitar para repasar el tema de forma rápida y fácil.
 * La Web de 2º de Bachillerato: Otra página donde se pueden ver los contenidos del tema.
 * <span style="font-family: "Palatino Linotype","Book Antiqua",Palatino,serif;">GenomaSur: Página de la sede Avellaneda CBC, los contenidos teóricos están muy bien explicados y al final de cada tema también hay una serie de preguntas de autoevaluación muy útiles.
 * <span style="font-family: "Palatino Linotype","Book Antiqua",Palatino,serif;">Biomodel: Página dedicada a la visualización de moléculas en jMol de la Universidad de Alcalá, está muy bien para aprender de otra forma diferente.
 * <span style="font-family: "Palatino Linotype","Book Antiqua",Palatino,serif;">Tierra: Página gestionada por José Antonio Pascual Trillo del IES El Escorial, no incluye material propio pero sí toda una serie de enlaces muy recomendables tanto de teoría como de prácticas.